Kuchyňa je energeticky najnáročnejšia miestnosť v domácnosti. Práve tu spotrebujete najviac elektriny, plynu aj vody – varenie, chladenie, umývanie riadu a ohrev vody sa na účtoch prejavia každý mesiac. Dobrá správa je, že práve v kuchyni sa dá ušetriť najviac, a to často bez jedinej investície. Stačí zmeniť pár návykov a pri nákupe spotrebičov sa pozerať na správne čísla.
V tomto článku nájdete 13 overených tipov rozdelených podľa oblastí: voda, varenie, chladenie a potraviny. Ku koncu pridávame aj prehľad, koľko môžete reálne ušetriť za rok.
Úspora vody pri umývaní riadu#
V kuchyni pretečie najviac vody pri varení a umývaní riadu. Viete, že pri desaťminútovom umývaní riadu pod tečúcou vodou spotrebujete až 100 litrov vody? Za rok takto zbytočne miniete cez 100 eur len za vodu, plus ďalšie náklady na jej ohrev. Pritom riešenie je jednoduché:
- Ak nemáte umývačku, napustite si vodu do drezu namiesto umývania pod tečúcou vodou.
- Silne znečistený alebo mastný riad pred umývaním očistite obrúskom alebo papierovou utierkou – ušetríte vodu aj saponát.
- Zeleninu a ovocie umývajte v miske, nie pod tečúcim kohútikom. Vodu z oplachovania môžete použiť na polievanie kvetov.
Perlátory a úsporné batérie sa oplatia#
Nasaďte si na kohútik perlátor, šetrič vody alebo zvážte pákovú batériu. Perlátor mieša vodu so vzduchom a dokáže usporiť 20–50 % vody bez toho, aby ste pocítili slabší prúd. Samotná páková batéria je o 20–30 % úspornejšia ako klasické kohútikové batérie, pretože teplotu nastavíte jedným pohybom a nepretečie toľko vody nazmar. Ešte väčšiu úsporu prinesie termostatická batéria, hoci jej vyššia obstarávacia cena sa vráti až po dlhšom čase. Perlátor za pár eur je pritom investícia, ktorá sa zaplatí už za niekoľko týždňov.
Umývačka riadu: úspornejšia, než si myslíte#
Pri použití umývačky riadu spotrebujete približne o 60 % menej vody ako pri ručnom umývaní. Moderné umývačky zvládnu celý cyklus s 9–10 litrami vody a spotrebou okolo 1 kWh energie. Ak umývate riad ručne každý deň, umývačka sa vám zaplatí nielen na vode, ale aj na čase.
Pri kúpe umývačky si všímajte energetický štítok. Od roku 2021 platí nová stupnica A až G (staré označenia A+++ sa už nepoužívajú), pričom rozdiel medzi triedami môže znamenať desiatky eur ročne. A tri zásady prevádzky, ktoré šetria najviac:
- Umývačku púšťajte vždy plnú, nie poloprázdnu.
- Využívajte ECO program – umýva dlhšie, ale pri nižšej teplote a s menšou spotrebou.
- Riad neoplachujte pod kohútikom vopred, stačí ho oškrabať od zvyškov.
Úspora pri varení a pečení#
Koľkokrát denne zohrievate vodu v kanvici? Ak do nej nalejete celý liter, hoci potrebujete len hrnček, rozdiel v spotrebe energie je až 75 %. Vodu preto dávkujte presne a kanvicu pravidelne odvápňujte – vrstva vodného kameňa predlžuje ohrev a zvyšuje spotrebu.
Sporák, rúra a pokrievky#
Spôsob varenia rozhoduje o tom, koľko zaplatíte za energie:
- Najlacnejšie je varenie na zemnom plyne, nasleduje indukcia, sklokeramická doska a najviac energie spotrebujú klasické liatinové platničky.
- Priemer hrnca prispôsobte veľkosti platničky – malý hrniec na veľkej platni platni zbytočne kúri do vzduchu.
- Varte vždy s pokrievkou. Jedlo je hotové skôr a spotreba klesne až o tretinu.
- Na dlhé varenie (strukoviny, vývary, guláš) použite tlakový hrniec – spotrebujete o 40–70 % menej energie.
- Rúru predhrievajte len vtedy, keď to recept naozaj vyžaduje, a ku koncu pečenia ju vypnite skôr – zvyškové teplo jedlo dopečie.
Malý tip: Ako rozmrazujete potraviny z mrazničky? V rúre či mikrovlnke? Mikrovlnka je výrazne lacnejšia ako rúra, ale rozmrazovanie na vzduchu je zadarmo. Potraviny, pri ktorých sa to dá, vyberte z mrazničky s predstihom a nechajte ich rozmraziť na tácke – bez jedinej spotrebovanej kilowatthodiny.
Chladnička a mraznička: tichí žrúti energie#
Chladnička beží nepretržite 24 hodín denne, preto patrí medzi najväčších spotrebiteľov v domácnosti. Staršie modely si vezmú aj 600 kWh ročne, zatiaľ čo nové chladničky s najlepšou energetickou triedou majú aj o dve tretiny nižšiu spotrebu. Pri výmene starej chladničky za úspornú sa investícia vráti za niekoľko rokov len na elektrine.
Aj bez výmeny spotrebiča však dokážete spotrebu znížiť:
- Skontrolujte tesnenie dverí. Poškodené tesnenie prepúšťa teplo a kompresor beží častejšie. Jednoduchý test: vložte medzi dvere bankovku – ak ju ľahko vytiahnete, tesnenie nedolieha.
- Chladničku umiestnite ďalej od zdrojov tepla (sporák, rúra, radiátor). Každý stupeň tepla v okolí zvyšuje spotrebu približne o 4 %.
- Okolo chladničky nechajte voľný priestor na prúdenie vzduchu – netlačte ju tesne k stene ani do uzavretého výklenku.
- Pravidelne odmrazujte (ak nemáte NoFrost model) – námraza hrubá pol centimetra zvyšuje spotrebu až o desatinu.
- Do chladničky nedávajte teplé jedlá a dvere otvárajte len na nevyhnutný čas.
Šetrite aj na potravinách, nielen na energiách#
Priemerná domácnosť vyhodí ročne potraviny za stovky eur. Pritom plánovanie nákupov a správne skladovanie dokážu ušetriť viac než všetky energetické tipy dokopy:
- Plánujte jedálniček a nakupujte so zoznamom. Impulzívne nákupy končia najčastejšie v koši.
- Sledujte dátumy spotreby a systémom „prvé dnu, prvé von” ukladajte staršie potraviny dopredu.
- Zvyšky z obeda premeňte na večeru – vývar, rizoto či zapekané cestoviny vzniknú takmer zadarmo.
- Bylinky a zeleninu, ktoré nestíhate spotrebovať, zamrazte alebo nasušte skôr, než zvädnú.
Koľko môžete reálne ušetriť?#
| Opatrenie | Odhadovaná ročná úspora |
|---|---|
| Perlátor a úsporné umývanie riadu | 50–100 eur |
| Umývačka namiesto ručného umývania | 60–120 eur |
| Varenie s pokrievkou a tlakovým hrncom | 40–80 eur |
| Výmena starej chladničky za úspornú | 80–150 eur |
| Menej vyhodených potravín | 200–400 eur |
Čísla sú orientačné a závisia od veľkosti domácnosti aj aktuálnych cien energií, no jedno je isté: kombináciou týchto tipov ušetrí bežná rodina stovky eur ročne. Nezabúdajte ani na to, že úsporu dosiahnete aj voľbou správneho dodávateľa elektriny a plynu – porovnajte si ponuky aspoň raz ročne.
Časté otázky#
Čo v kuchyni spotrebuje najviac elektriny?#
Dlhodobne najviac spotrebuje chladnička s mrazničkou, pretože beží nepretržite. Pri jednorazovej spotrebe vedú rúra a varná doska – hodinové pečenie v rúre stojí približne 0,5–1 euro podľa tarify.
Oplatí sa umývačka riadu pre dvojčlennú domácnosť?#
Áno, ak ju púšťate plnú a používate ECO program. Aj menšia domácnosť ušetrí vodu aj čas. Pre jedno- a dvojčlenné domácnosti existujú úzke 45 cm modely, ktoré sa zmestia aj do malej kuchyne.
Aká je ideálna teplota v chladničke a mrazničke?#
V chladničke nastavte 4–5 °C a v mrazničke −18 °C. Každý stupeň navyše zbytočne zvyšuje spotrebu a potravinám nepomôže.
